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5/19-20の夕飯まとめだし

<19>
CIMG4490.jpg
レタス・豚肉・玉子炒め
こしあぶらとアスパラ胡麻和え
インスタントのコーンスープ

珍しく丁寧な作り方をした炒め物、
卵を一旦炒ってから皿に取り出し、
レタスと豚肉を蒸して、火が通ったところで全て炒め合わせ、
仕上げに残っていた冷やし中華のたれを。
たれをかけるから、と玉子にも豚肉にも味付けしなかったのですが、
下味付けておくべきだったな。もうひと味な出来でした。
胡麻和えは市販の「素」で。
アスパラの方はマヨも加えました。

昼にお蕎麦だけだったから&ちょっと多めな気がしたから、
とお粥抜いたけれど、コーンスープだし。
しかも結局足りなかったし。+α食べたし。

<夜>
CIMG4492.jpg CIMG4494.jpg
メカジキ味噌漬け焼き
たらの芽のソテー
 胡麻油・塩
サラダ
 ヘッドレタス・アスパラ・蒸し大豆・雌株
 レモン汁・荏胡麻油・冷やし中華のたれ(まだあったんか)

今日も今日とて昼は外食(明日にでも記事書きます)。
昨日に負けず劣らずというか、
今回こそ炭水化物がっつり目(&野菜少な目・蛋白質無し)に食べたので……。
今日は追加しないで済みました。


それから、お知らせひとつ。

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2019あづまね産直まつり

予告通り、今日は祖母を連れてお出かけ。
町内の産直のお祭り(セール)へ行ってきました。
産直 - 紫波町観光交流協会
あづまね産直 - 紫波の食ナビ
山裾だけど、退職の時から何度か訪れたおかげでもう苦手意識なく辿り着ける。
一本道ですし。

目玉の花・野菜苗、産直内部の地場野菜を一通りさらう。
うるいがまだあるね、レタスびっくりするくらい安いね、
など祖母と話しながらいろいろお買い上げ。
野菜以外に手芸・洋服(バザー)・加工食品もあって、これは地元と変わりませんな。
そして、産直施設もさることながら、催事テントよ。
特筆すべきは
CA3H0016.jpg CA3H0015.jpg
各種天ぷらに始まり、
うるい/独活の酢味噌和え、行者にんにく醤油漬け/南蛮味噌のっけ豆腐、
しどけご飯なんてのもあったな。
それが全部試食=ただ。0円ですよ奥さん。
しかもこれ、施設内で売っている山菜の調理法のデモンストレーション。
つまり「気に入ったらお料理買ってください」ではなくて、
「この産直で材料=三歳売ってるので、帰ったら作ってみてね」なのです。
どれだけ食べてもOK.
山椒の葉っぱの天ぷら、美味しかった。
「え(家)にもあるよ、山椒の木」(by祖母)
なんですとっ!
知らなかった……何で食べないのよ、食卓に出なかったのよ山椒。
実家でも今後やってみるそうです、天ぷら。

その隣は干物や珍味を扱う魚屋さん(画像なし)。
鯖・赤魚・新巻鮭かま・干し鱈の干物はどれも1パック400円、
4つで1,000円。
祖母はここでも干物4パックとさつま揚げをお買い上げしてました。道産子だもんね。

地元の蕎麦生産者さんによるお蕎麦のテントも。
お昼にはちょっと早いが、折角だし、美味しそうなのでお昼。
雨さんはざるそばにしました。
190519_1129~01
こしがあって美味しい。お店でもこんなにしこしこしてない、ってくらい私好み。
祖母は温(かけ)でした。雌株入ってたね。
CA3H00180001.jpg
メニューはこの二つで、どっちも1人前500円。
多くの方が、試食コーナーから天ぷらを持ってきて一緒に食べてました。
他にも
CA3H0017.jpg
焼き鳥とかー、
190519_1142~01
自園自醸ワイン紫波とか。ぶどうジュースなんてあったんだ……。
「お父さん(祖母の息子)にかせる(食わせる)ために焼き鳥買ってく」(祖母)
「(母・妹・祖母の分も入れて)手羽5本とももたれ10本」(祖母)
産直で野菜も餅も苗も花も買った後ですよ。どんだけ買うねん。
しかも実はこの後、スーパーに寄ったんですが、
当然のようにかご一杯に買い物してました。どんだけ買うねん(2回目)。

で、産直祭りでの収穫。
CIMG4489.jpg主食(米)
ちっさい林檎が5玉で100円。2つは実家に。
山椒味噌は山椒味の「ピーマン味噌」。
スーパーだと1玉160円くらいするサニーレタス。
冷蔵庫にレタス半玉あるし、キャベツも見切り1玉買ったばっかりなのに、
「70円」って見た瞬間買うと決めちゃうの何でだろう。

後は祖母のスーパーでの買い物のおこぼれでもらった柑橘類、
実家の原木椎茸もいただいてきました。

祖母も楽しんでくれたし、それを見て私も嬉しいし、
嫁であるところの母もちょっと羽を伸ばせたみたいです。
風は強かったけれどよく晴れていて気持ちよい一日でした。
このところ自転車ばかりだったから、
今日久々に長い距離を走った愛車のミラ(ダイハツミライース)も
ご機嫌ににこにことしていました。

明日も明日とて、お世話になった先輩とランチですよ。

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5/18 ウチゴハンまとめだし

けふも自転車で繰り出してしまった……。
<昼>
CIMG4485.jpg
お粥+こしあぶらのほろほろ風、釜炊き生姜(市販の漬物?佃煮?)
たらの芽の金平(胡麻油と塩で炒めただけ)

午前中の配車、のついでに、スーパーまで足を延ばしてしまいました。
廃車だけで済ませようと思っていたものの、
「もう少し行けばスーパー」の思いが頭をもたげて……。
昨日のトレーニングもあり、お昼食べてからも疲れが。

夕方になって思い立ち、産直へ。
目当てのものはなかったものの、
CIMG4486.jpg
今年初の独活(うど)ゲット。
採れるんだな……。
極太アスパラもできるし、独活も生えるし、凄いな紫波町。
早速。
<夜>
CIMG4488.jpg
鮎の塩焼き
独活の酢味噌和え
病みつき海苔キャベツ
 胡麻油・だしの素
お粥

鮎も食べ終わっちゃった。

明日は祖母を連れて出かけます。



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調整

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蕪と小松菜のコンソメ煮
高野豆腐の揚げびたし(総菜)
お粥+こしあぶらのほろほろ風

ジムではウォーキングに始まり、
いつもよりハードなワークアウトを実施。
でもこのところ、自転車を漕ぎすぎ(連日乗り回している)なのか、
ウォーキングの時からちょいきつかったっす。
でも1週間分の運動不足(このところはそうでもないが)をここで帳尻合わせられるから、
この疲労感は達成感と同義です。

でも今日みたいにトレーニングした日は別として、
普段は朝・昼お粥、夜普通食にした方がいいかもしれない。
食欲の波とか、内容とか。
夕飯普通食にすれば一日トータルで調整もできるし。

クリーニングも無事に取って来られて一安心。
でもあの店主の対応……二度目はないな。
今まで通ってたところは通勤するとしたら逆方向だしなあ。
他にも店舗はあるし……また新規開拓しますか。
毛布、出したいんだなあ……。

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5/17 卵かけご飯とおかず弁

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卵かけご飯(予定)
キャベツ・玉葱・アスパラの塩昆布蒸し
レンチン小松菜+オリーブオイル
塩もみキャベツ(ストック)
さくらんぼ

緑い。
人参入れるつもりがほぼなくなってました。あらー。

スーパーで買った卵ですが。
まだ賞味期限内だと気づき、せっかくなので生食することにしました。
やっぱり「白身とごはんと醤油を先に混ぜて、黄身を乗せる」方式にしようと思います。

明日の朝からお粥メインの食事して、
午前中にジムで筋トレしたあとお弁当を食べるつもりです。
この頃自転車は飽きるほど漕いでいるから、
筋トレメイン、足すとしてもウォーキングかなー。

後そういえば、昨日からこれを履いています。
CIMG4471.jpg
でも今朝がたは肩と首の痛みで目覚めちゃったですよ……。


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プロフィール

regendog

Author:regendog
お弁当作りは前日の夕飯と一緒に。
岩手県・びんぼ・独身のアパートからお送りする、
拙いお弁当&日々の食卓日記です。

地産地消・旬の食材・伝統食・行事食{・栄養(薬膳含め)}等々を意識(は)しています。


AN-R(-BP,BNへの遷移歴無し)。
ビョーーキになって11年目!

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